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La Winemaker Series es la línea de edición limitada de Falasco Wines donde los enólogos trabajan con variedades poco frecuentes y terroirs específicos. El Petit Verdot de Los Chacayes es uno de sus resultados más interesantes: una variedad que en el Valle de Uco muestra carácter propio y no se limita a ser soporte de blends.


PERFIL DEL VINO

Petit Verdot 100% del viñedo Los Arbolitos en Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelos franco arenosos con piedra fragmentada y calcárea. Tinto de cuerpo pleno, taninos firmes y marcados y buena acidez. Fermentado en piletas de concreto con 22 días de maceración. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso.


% ALCOHOL

15%


POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar bien entre 6 y 10 años desde la cosecha en buenas condiciones.


MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a carnes rojas de corte con buena infiltración de grasa, cordero al horno y guisos especiados. También acompaña quesos duros y curados. Un vino para quienes buscan algo fuera de lo habitual.