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El único blanco de la línea Numina. Sigue el mismo espíritu del resto de la línea: uvas de los viñedos fundacionales de Salentein, método oxidativo, fermentación en barricas de roble francés y FML parcial para preservar la acidez natural del Valle de Uco.


PERFIL DEL VINO

Chardonnay 100% del Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Cosecha manual. Prensado neumático y desborre previo a la fermentación. Método oxidativo. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés. FML parcial. Crianza sobre borras.


% ALCOHOL — 13%


MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con pescados grillados, mariscos, aves, risotto y quesos semiduros.