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Nicasia Blanc de Blancs es un blanco de Bodega Catena Zapata que se aleja del concepto clásico del “blanc de blancs”. Es un corte aromático y complejo, pensado para un estilo más gastronómico dentro de la línea Nicasia.

PERFIL DEL VINO

Es un blend compuesto por 60% Viognier, 25% Gewürztraminer y 15% Sauvignon Blanc.
El Viognier aporta volumen y fruta blanca, el Gewürztraminer suma notas florales y especiadas, y el Sauvignon Blanc agrega frescura y tensión. Tiene 9 meses de crianza en roble francés, lo que le da más textura y complejidad.
Es un blanco de cuerpo medio a medio-alto, más estructurado que un blanco fresco típico, con perfil claramente orientado a la mesa.

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con pescados elaborados, mariscos, pollo al horno, pastas con salsas cremosas y también con platos más aromáticos o especiados donde el vino pueda acompañar sin perder protagonismo.