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D.V. Catena L'Esploratore Malbec La Rioja es una edición de la línea D.V. Catena que explora el potencial del Malbec en regiones de altura fuera de Mendoza. Elaborado en Ángulos, Valle del Famatina (La Rioja), expresa un perfil más mineral y tenso.

PERFIL DEL VINO

Es un Malbec varietal (100%) proveniente del viñedo Los Quiroga, ubicado a 1.850 msnm.
Tiene fermentación con maceración en frío y fermentación en barricas y fudres de roble, con crianza de entre 8 y 24 meses en roble francés.
Presenta cuerpo medio a medio-alto, con taninos firmes y buena acidez. El perfil combina fruta roja con un carácter mineral y especiado, dando un vino más estructurado y vertical que un Malbec tradicional.

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con carnes a la parrilla, empanadas, cordero, platos especiados y preparaciones de cocción lenta, acompañando bien platos de mayor intensidad.