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Gran Enemigo Blend es uno de los vinos de alta gama del proyecto El Enemigo. Es un tinto mendocino de estilo complejo y estructurado, pensado para quienes buscan un vino con más profundidad y capas que un varietal tradicional.

PERFIL DEL VINO

Es un blend tinto de composición variable según la añada. En la ficha técnica de la añada 2021, la bodega indica 50% Malbec, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot. Otras fuentes del propio entorno comercial de la bodega muestran también versiones con cinco variedades, incluyendo Petit Verdot, según la cosecha. En todos los casos, la lógica del vino se mantiene: Malbec como base del corte, acompañado por variedades bordelesas que aportan estructura, frescura y complejidad. El resultado es un tinto de cuerpo alto, con buena concentración, textura firme y un perfil pensado para la guarda y la mesa.

MARIDAJE SUGERIDO

Acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, cordero braseado, pastas con ragú de carne, ossobuco y quesos duros estacionados.