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El Enemigo Bonarda forma parte del proyecto El Enemigo Wines, creado por Alejandro Vigil junto a Adrianna Catena. Las uvas provienen principalmente de El Cepillo, en el Valle de Uco (Mendoza), una zona de altura que aporta frescura y buena concentración a esta variedad tradicional argentina.

PERFIL DEL VINO

Es un Bonarda varietal (100%). Presenta cuerpo medio, buena intensidad frutal y taninos suaves, con una textura amplia y equilibrada. La Bonarda suele ofrecer vinos jugosos y accesibles, pero en este caso se trabaja con mayor profundidad y estructura, manteniendo frescura gracias al origen de altura.

MARIDAJE SUGERIDO

Acompaña muy bien pastas con salsa de tomate, pizzas, carnes a la parrilla, pollo grillado y quesos semiblandos.